豆乳鍋

豆乳鍋に挑戦した。　最初は豚肉を考えていたが、だしをとる為に鳥肉に変更、これが結局成功した。コンブ出汁の中に鳥肉を入れて、相当な時間を煮込んだ。　それから豆乳を入れ、長ネギと春菊を入れた。　すこししてからキノコ類、えのき茸としめじを投入。また、少しして白菜や厚揚げ、焼き豆腐を入れた。　長ネギや春菊はもっと長い時間煮込むべきであった。　それから鍋にコンソメを入れるべきであった。